Cách làm xốt Hummus cho thực đơn giảm cân

Sốt Hummus là gì và cách sử dụng

Bắt nguồn từ Trung Đông, xốt Hummus được làm với nguyên liệu chính bao gồm đậu gà, sốt bơ vừng (Tahini) dầu ô liu và chanh.

Xốt Hummus

Ngoài ra, xốt Hummus mang nhiều protein có lợi, chất xơ, vitamin B6, … rất phù hợp cho các chế độ ăn chay hay eat clean.

Thành phần và nguyên liệu

• 800 gram đậu gà
• 400 gram đậu gà đen
• 1 nhúm bột thì là
• 2 tép tỏi đập dập
• 120-150 gram sốt bơ hạt mè – Bơ hạt mè trắng hữu cơ Biona

Bơ hạt mè trắng hữu cơ (White Seasame Tahini) – Biona Organic (170g)

• 1/2 thìa nước chanh
• Dầu ô liu – Dầu olive hữu cơ Clearspring
• Muối
• 1 nhúm mùi tây cắt nhỏ
• 2-3 viên đá

Hướng dẫn thực hiện

Bước 1: Trải hai chiếc khăn rồi đổ đậu gà vào giữa và dùng tay để chà hai khăn vào nhau trong vài phút – không ấn quá mạnh vào đậu gà vì có thể đậu sẽ bị nát. Sau đó bỏ phần da đậu.

Bước 2: Cho đậu gà đã bỏ vỏ vào nồi với lượng nước vừa đủ ngập đậu rồi cho 1 thìa muối và một chút thì là. Đun nhỏ lửa trong 15 phút, cho đến khi đậu gà mềm.

Đậu gà sau khi đã nấu chín

Bước 3: Sau khi nấu chín đậu, xả đậu gà qua lưới và để dành nước. Cho đậu gà còn ấm vào máy xay thực phẩm cùng với bơ hạt mè, tỏi, nước cốt chanh, vài viên đá, 2 thìa lớn nước đậu gà còn dư và một chút muối.

Bước 4: Khi xốt Hummus đã được xay mịn. Nếu cần, bạn có thể thêm bơ hạt mè, tỏi, chanh, muối và nước đậu gà để đạt được hương vị và độ đặc mà bạn muốn.

Sau khi món được nấu xong, cho xốt hummus vào một bát và phục vụ trên cùng với đậu gà đen, rau mùi tây cắt nhỏ và một ít dầu ô liu.

Xốt Hummus với bánh mì

Món xốt Hummus này có thể dùng với rất nhiều thực phẩm khác như xốt sandwich, sốt pizza, trộn salad hay chấm rau củ luộc.

Để có được trải nghiệm mua sắm trọn vẹn nhất, hãy thử ghé thăm ngay cửa hàng của An’s Kitchen – Thiên đường thực phẩm xách tay dành cho trẻ em và cả gia đình bạn.

90% sản phẩm tại An’s Kitchen là sản phẩm hoàn toàn hữu cơ đã nhận được chứng nhận theo tiêu chuẩn của EU và Mỹ, đảm bảo an toàn, lành tính cho người sử dụng.

Cung cấp danh mục hơn 3000 thực phẩm trẻ em đa dạng chủng loại, từ nguyên liệu chế biến đến các loại thực phẩm ăn liền nổi tiếng trên thị trường như sữa chua, váng sữa, trái cây nghiền, bánh ăn dặm,…

Đến với An’s Kitchen, ba mẹ sẽ tìm thấy hàng loạt sản phẩm vô cùng đặc biệt và độc quyền chỉ có tại Bếp của An. Do vậy, hãy tìm đến ngay địa chỉ gần bạn để có những trải nghiệm mua sắm đặc biệt nhất cho gia đình:

Chi nhánh Quận 3: 407 Võ Văn Tần, Phường 5, Quận 3, TP. HCM

Chi nhánh Thảo Điền: 18 Trần Ngọc Diện, Phường Thảo Điền, TP. Thủ Đức, TP. HCM

Hotline đặt hàng: 0912911665

Email liên hệ: contact@anskitchen.vn

An’s Kitchen chúc bạn ngon miệng nhé!