Truffle Hunter - Thương hiệu Nấm Truffle số 1 thế giới

Nấm Truffle được ca ngợi như “kim cương đen” trong giới ẩm thực và sử dụng trong bữa ăn của giới nhà giàu. Đây cũng là một nguyên liệu cầu kỳ, từ lúc tìm đến lúc bảo quản và nấu. Và lý do chính khiến người ta chi tiền để thưởng thức nó có lẽ là do mùi hương đặc biệt dù chỉ dùng với một lượng nhỏ.

Hãy cùng tìm hiểu về Nấm Truffle và thương hiệu Truffle Hunter – Thương hiệu sản xuất sản phẩm từ nấm Truffle tươi hàng đầu tại Anh Quốc.

Nấm Truffle – Kim cương đen của ẩm thực thế giới

Truffle Hunter

Với hơn 10 năm kinh nghiệm, Truffle Hunter là thương hiệu hàng đầu tại Anh Quốc chuyên sản xuất các sản phẩm từ nấm Truffle tươi. Nấm Truffle tại đây được săn tìm từ dãy núi Sibillini ở miền trung nước Ý, nơi được cho là có loại nấm cục ngon nhất trên thế giới.

Bề ngoài nấm Truffle đen có màu đen bóng, nổi hạt gồ ghề, còn nấm Truffle trắng có bề mặt căng mịn. Khi cắt lát ra, bên trong có những vân màu trắng xám hoà quyện với thịt nấm bóng loáng. Mùi hương của nấm Truffle đến từ một loại chất có mùi nằm trong thớ thịt. Khi miếng nấm được cắt lát, mùi hương của nó toả ra, tạo nên hương vị đặc trưng của Truffle.

Đặc biệt, Truffle Hunter còn huấn luyện nên loài chó chuyên dụng có khả năng đánh hơi và đi săn nấm. Ngoài ra, Truffle Hunter còn kết nối và làm việc với những thợ săn Nấm Truffle chuyên nghiệp từ các vùng có nấm ngon nhất trên khắp Châu Âu để đảm bảo nguồn cung thường xuyên nhất.

Truffle Oil hảo hạng với dầu Olive Extra Virgin

Trong hơn một thập kỷ qua, Truffle Hunter đã phát triển một bộ sưu tập các sản phẩm làm từ nấm Truffle sang trọng dành cho những người sành ăn trên toàn thế giới. Sản phẩm này bao gồm dầu và giấm Truffle (Truffle Oils & Venigar), bơ sữa Truffle (Truffle Dairy), Truffle tươi được bảo quản, mì Truffle, gia vị Truffle…, và một loạt các bộ quà tặng sang trọng.

Những sản phẩm này đã được cung cấp tới hơn 30 quốc gia trên toàn thế giới, bao gồm Anh, Châu Âu, Mỹ, Canada, Châu Á và Trung Đông.

Những sản phẩm nổi bật từ Nấm Truffle

Dầu nấm Truffle đen và trắng

Nấm Truffle tươi được cắt nhỏ và pha trộn chuyên nghiệp với dầu ô liu ép lạnh. Công nghệ ép lạnh Olive tạo ra ít dầu hơn ép nóng nhưng đảm bảo giữ được hương vị và mùi thơm tinh tế nhất. Hỗn hợp này có mùi vị mạnh gấp đôi những loại dầu nấm Truffle tiêu chuẩn và chỉ nên sử dụng một cách tiết kiệm. Một vài giọt dầu nấm Truffle sẽ mang lại cho các món ăn hương vị hấp dẫn và đặc biệt.

Dầu olive ngâm nấm Truffle Hunter

Sự khác nhau giữa hai hương vị:

• Dầu nấm Truffle trắng: Mùi tỏi đậm đà. Hương vị nấm Truffle trắng mạnh mẽ và dầu ô liu nhẹ nhàng.
• Dầu nấm Truffle đen: Hương thơm đất mãnh liệt. Hương vị nấm Truffle đen mạnh mẽ và dầu ô liu nhẹ nhàng.

Nấm Truffle tươi

Nấm Truffle Đen Ngâm Dầu Olive (Slices)

• Nấm Truffle đen được thu hoạch đúng thời điểm vào mùa (từ tháng 6 đến tháng 8), khi chúng có hương vị tốt nhất. Sau đó chúng được bằm nhỏ hoặc cắt lát và ngâm cùng với muối và dầu Olive ép lạnh để giữ được hương vị tươi ngon nhất.
• Cách làm này đảm bảo cho khách hàng thưởng thức được hương vị thơm nồng của Nấm Truffle vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Có thể lấy trực tiếp từ hũ để thưởng thức cùng các món ăn sang trọng.

Gia vị đặc biệt

Gia vị nêm, rắc

Gia Vị Nấm Truffle Đen – Truffle Hunter (65g)

• Là một loại gia vị rắc lên món ăn. Nếu được sử dụng với các món thịt, cá, rau sẽ tạo ra hương vị Umami đặc biệt.
• Với thành phần chính gồm muối, bột Carob, nấm Truffle đen và chiết xuất từ nấm, nấm men. Đây là sản phẩm thuần chay và thích hợp sử dụng cho mọi bữa ăn của bạn.

Muối nấm

Muối Nấm Truffle Đen – Truffle Hunter (65g)

• Là muối biển tinh khiết từ biển Cornish đã được loại bỏ tạp chất pha trộn cùng nấm Truffle đen Châu Âu.
• Sử dụng trong các món ăn để tăng thêm hương vị đặc biệt từ nấm truffle và khoáng chất đặc biệt có trong muối biển.

Mật ong keo nấm Truffle trắng

Mật ong keo nấm Truffle trắng – Truffle Hunter

• Mật ong keo hữu cơ được tạo ra bởi những con ong tìm kiếm thức ăn trên mật hoa của cây robinia pseudoacacia. Mật ong keo chậm kết tinh hơn nhiều so với các loại mật ong khác, mang lại cho nó một kết cấu mịn màng sang trọng. Sau đó mật ong được trộn với nấm Truffle trắng (Tuber Borchii) chất lượng cao nhất.
• Kết cấu mịn màng sang trọng, với mùi thơm nấm Truffle trắng mạnh mẽ. Hương vị độc đáo ngọt ngào. Dùng cho cả món mặn và món ngọt

Mì Tagliatelle nấm Truffle đen

Mì Tagliatelle Nấm Truffle đen – Truffle Hunter

• Tagliatelle là loại mì có nguồn gốc từ từ tagliare trong tiếng Ý – nghĩa là “cắt”. Dùng để chỉ một loại mì từ vùng Marche của Ý, là nơi Truffle Hunter được thành lập.
• Mì Tagliatelle chất lượng kết hợp với một chút hương vị tinh tế của Truffle đen sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn kiểu Âu sang trọng, tinh tế.

Các loại sốt đặc biệt

Mù tạt

Mù tạt nấm Truffle

• Nấm Truffle đen được kết hợp với mù tạt Dijon nổi danh của Pháp.
• Dễ dàng sử dụng bằng cách thêm vào những món ăn hàng ngày như bánh mì, salad.
• Kết cấu mịn, độ cay nhẹ và mùi thơm đặc trưng của nấm Truffle đen.

Pate Nấm Truffle

Pate nấm truffle đen

• Sự kết hợp giữa dầu Olive, nấm Truffle đen, hạt phỉ, tiêu đen và thêm cả nấm thông Porcini đem lại hương vị độc đáo cho Pate của Truffle Hunter.
• Có thể sử dụng làm nước sốt mif Pasta, trộn cơm Risotto hoặc phết lên cá, mì,… để tăng hương vị.

Sốt Mayonnaise

Mayonnaise Nấm Truffle Đen – Truffle Hunter (180g)

• Bao gồm nước xốt mayonnaise thuần chay (không có trứng) kết hợp với dầu hạt cải ép lạnh và nấm Truffle đen.
• Kết cấu mịn với mùi thơm và hương vị  truffle đặc trưng.
• Sản phẩm thuần chay, không chứa Gluten.

Sốt BBQ và sốt cay

Sốt BBQ đặc trưng mang vị nấm Truffle

• Sử dụng ướp thịt trong các món nướng (BBQ Sauce) và làm nước chấm, gia vị phết (Hot Sauce) cho các món ăn.
• Kết hợp từ nhiều nguyên liệu khác nhau hoàn toàn tự nhiên như dầu Olive, dầu hướng dương, ớt, giấm táo,…và đặc biệt là nấm Truffle đen tươi.
• Giúp các món ăn thêm thơm ngon, hấp dẫn và hoàn toàn thuần chay, không chứa GMO.

Với phương pháp bảo quản đặc biệt giúp kéo dài tuổi thọ và giữ nguyên hương vị của của nấm cục, Truffle Hunter giúp bạn thưởng thức hương vị tuyệt vời của nấm Truffle vào bất kỳ thời điểm nào trong năm với nhiều dòng sản phẩm đặc biệt phục vụ nhiều món ăn hảo hạng khác nhau.

Khó có địa chỉ nào ở Việt Nam luôn luôn hiện diện các sản phẩm của Truffle Hunter như tại An’s Kitchen. Để lại thông tin đăng ký và tư vấn để nhận được những thông tin hữu ích nhất thường xuyên tại An’s Kitchen nhé.

Chi nhánh Quận 3: 407 Võ Văn Tần, Phường 5, Quận 3, TP. HCM

Chi nhánh Thảo Điền: 18 Trần Ngọc Diện, Phường Thảo Điền, TP. Thủ Đức, TP. HCM

Hotline đặt hàng: 0912911665

Email liên hệ: contact@anskitchen.vn