Vegan Lassi Mango Smoothie

12 Sep, 2022

Lassi là gì và lợi ích của Lassi

Bắt nguồn từ Ấn Độ, Lassi là một phiên bản sữa chua pha cùng một ít trái cây cho món nước uống thêm hương vị.

Lassi thường được người Ấn Độ uống kèm với các món đồ ăn cay nóng truyền thống của họ. Cũng vì vậy mà món uống này sẽ mang lại cảm giác thanh mát và giải nhiệt phù hợp cho những ngày nóng bức.

Sinh tố Lassi cũng mang rất nhiều protein và lợi khuẩn cho hệ tiêu hóa, đường ruột giúp phát triển cơ bắp tự nhiên cùng với hệ cơ xương chắc khỏe.

Sinh tố Lassi

Sinh tố Lassi xoài thuần chay

Với phiên bản sinh tố Lassi xoài đặc biệt theo công thức của An’s Kitchen, bạn sẽ được thưởng thức món thức uống Lassi dùng các nguyên liệu hoàn toàn thuần chay, không sữa, không gluten.

Thành phần nguyên liệu

300g xoài tươi
200ml sữa dừa
60g sữa chua dừa – sữa chua sữa dừa thuần chay Blédina

Sữa chua sữa dừa thuần chay – Vị tự nhiên (380g) – 6 month+

1 thìa nước cốt chanh
Siro tạo ngọt – Syrup mật ong hữu cơ Biona

Hướng dẫn thực hiện

Sơ chế xoài tươi – rửa, gọt vỏ, thái nhỏ và bỏ vào ngăn đông tủ lạnh tầm 1 tiếng.
Cho lần lượt các nguyên liệu: xoài đông lạnh, sữa chua dừa, siro và nước cốt chanh, nước cốt dừa (bắt đầu với một lượng nhỏ nước cốt dừa và tăng thêm khi cần) vào máy xay thực phẩm. Trộn ở mức cao cho đến khi hỗn hợp sệt và mịn.
Hãy nếm và điều chỉnh hương vị theo khẩu vị – thêm siro để tạo độ ngọt, chanh để tạo độ chua, sữa chua dừa để tăng độ đặc và vị ngậy, hoặc nước cốt dừa để tạo độ loãng.
Sau khi hoàn thành, đổ thành phẩm ra ly.
Thêm một lớp sữa chua dừa lên trên lassi xoài. Thêm một ít xoài tươi, cơm dừa nạo sợi và một ít vỏ chanh bào.